第62章 第六十二章（2 / 2）
但她家人，包括她自己，大概都没什么厨艺天赋，她吃到的食物依旧不好吃。
后来，齐梦婷就养成了不对所谓的美食抱有期待，只要能果腹，能让她活下去就行。
毕业后自己工作了，经济条件好些后，齐梦婷在闺蜜的鼓励下，也开始尝试做一些改变。
她去了很多家被网红们强烈推荐，说味道好上天的店。可等真正吃到那些所谓的美食时，她觉得也就那样吧，不好吃，有味道。
又是一段花了钱，但都是无用功的经历。
齐梦婷又过回了以前的生活，不求味道，只求吃饱。
也是那时，钟意退圈回到了H市，开始在H市影视城小吃街摆摊了，她闺蜜发现了这个宝藏小摊。
闺蜜是个很好很善良的人，每次买到好吃的都会拍照给她看，吃过后将食物的味道描述给她听。她虽然自己尝不出来那些味道，但听着闺蜜的描述，也觉得嘴里好像多了些香香的滋味。
她听了几个月的小老板，摊子也从炒饭摊变成了小炒摊。齐梦婷听了也是心动的，谁对美味没有向往呢。
所以便应闺蜜的邀请，来到了Ｈ市。
不过齐梦婷并没有打算一来就去钟记小炒摊吃饭，这个摊子给她的所有印象都是极好的，想象中的味道也很美味。她有些胆怯，怕如果味道不尽人意，她以后再听闺蜜的描述会想象不出美味，失去闺蜜给她描绘了几个月的美好。
只是齐梦婷没想到，她所有的担忧仅在吃了一口牛肉干后就全被打破了。
齐梦婷发誓，那是她这辈子吃过的最好吃的牛肉干，也是最美味的食物。
当时的情形怎么说呢，她和闺蜜欢喜的不停在原地蹦，蹦到差点被楼下投诉。
又忍不住唱起了歌，两人前俯后仰笑成一团。
最后是齐梦婷激动地抱着闺蜜哭了，她太庆幸能遇到一个这么好的人了。
牛肉干之于齐梦婷来说，当真是绝世美味，有香有辣，咸淡适中，不刺鼻无异味，是与以前吃到那些食物截然不同的味道。
只尝了那一口，齐梦婷便觉得自己可太知足了。
闺蜜看她喜欢，含泪要把两包牛肉干全让给她吃。
齐梦婷当然没答应，结果是两人欢欢喜喜干完了两包牛
齐梦婷过后在网上看到到处都在求牛肉干，才知道牛肉干有多难买，闺蜜也就买到两包，因为她一来就吃完了，齐梦婷挺不好意思的。
即便被闺蜜劝说周一摊子上不会有牛肉干卖，齐梦婷还是想来试试运气。
她想着，要实在买不到牛肉干就买些菜，带去跟闺蜜一起吃也好。
闺蜜说小老板卖的饭菜味道一点不比牛肉干差，而小老板亲手做的牛肉干比机器生产的牛肉干还要好吃，让齐梦婷对钟记小炒摊更加期待。
于是闺蜜起床上班时，她就跟着起了床，然后跑来小吃街排队，排在了队伍最前方的位置。
牛肉干自然是没有的，齐梦婷便买了芋头扣鸭肉和宫保鸡丁，两份米饭两份骨头汤去找闺蜜。
闺蜜上班的地方距离小吃街有一段路程，怕菜凉了，齐梦婷是打车过去的。
两人在楼下的便利店又买了一份菜，就在便利店找了位置坐下吃。
等盒子打开，香味顿时席卷附近一片，引得同样在吃饭的其他客人纷纷投来视线。
还没动筷呢，就有人过来打听了，问她们买的什么菜，为什么这么香。
齐梦婷和闺蜜对视一眼，然后解释道：“我们这个不是在这儿买的，是在别处打包过来的，小吃街那边。”
小吃街三个字一出，立马就有人接话，“是钟记小炒摊，摊主是钟意对不对？”
齐梦婷点头，“对，就是钟记小炒摊，小老板今天上了新菜。”
“你们如果想吃的话，可以过去看看，我买的是芋头扣鸭肉跟宫保鸡丁，小老板说今天准备的食材多，应该能买到。”
说完，齐梦婷就跟闺蜜一块儿动筷。
她最先夹的自然是芋头扣鸭肉，香味就是这道菜散发出来的。
鸭肉是炒过的，油脂炒出来后再跟芋头一块儿上笼屉蒸。村里自己种的芋头不大，切的也是块状。这会儿芋头早就蒸的软糯，被鸭肉覆盖在
筷子轻轻一戳就能贯穿整块芋头，吃前在汤汁里滚一圈，鸭肉的肉香味和芋头的清香全浓缩在汤汁里了，入口自然是满满的香糯。
芋头一抿就散开在嘴里，小小一块布满整个舌头，再卷一卷，往下咽，轻轻松松就滑过喉头下了肚。
此刻芋儿已经不怎么烫了，吃起来刚刚好。
齐梦婷忍不住想，闺蜜说得当真没错，小老板的手艺实在太好了。
芋头的味道一点都不比牛肉干差，并且碾压她之前二十多年吃过的所有食物。
齐梦婷笑得收不拢嘴角，对闺蜜说：“我也宣布，我这辈子最爱的男人就是小老板！”
闺蜜给她夹了一块鸭肉，“那就多吃点，吃光才对得起小老板的厨艺。”
“这鸭肉也可香了，不像芋头那么烂糊，需要多嚼两口才能下咽，但正好能好好品尝鸭肉的味道，总之，非常好吃。”
齐梦婷吃着鸭肉，心里的喜悦真的难以表达出来，反正就是非常好吃。她觉得她以前所有在吃饭这件事上受的苦，舌头遭的罪，好像都在这一刻得到了救赎。
齐梦婷把自己的想法说给闺蜜听。
闺蜜笑道：“也可能就是为了让你遇见小老板的厨艺，大概老天希望你第一次尝到的美味就是无与伦比的，所以才会这么安排。”
齐梦婷觉得非常有道理，“感觉人生值了。”
齐梦婷又夹了宫保鸡丁，这道菜钟意是提前炒了好鸡肉丁放在一边备用的，等客人点时再下锅与花生米一起炒，这样速度就快很多。
这道宫保鸡丁用的是鸡脯肉，鸡脯肉价格上相对便宜些，而且全是肉，不用去骨去皮，拿来做快手菜要方便得多。
不过鸡脯肉也有不好的地方，一是不易入味儿，二是容易柴。
所以在做菜时就有讲究了，要先用刀背拍打鸡脯肉后再切。切完后可以加入蛋白，用于替代淀粉，让炒出来的宫保鸡丁既不会太嫩又不会柴，还更好入味儿。
里面的花生用的是酥油花生，就是冷锅冷油小火慢炒出来的花生。而干辣椒也要炸过，炸出辣椒香，吃时能闻到里面的糊香味。
再与豆瓣酱，姜蒜一块儿，加入调料，在出锅前放上葱段，如此宫保鸡丁便做好了。
整个一份宫保鸡丁除了少许调味品不能吃外，其他的都可以吃，颜色红艳却不辣，中间还带着些许甜味，吃的齐梦婷满意极了。
她对闺蜜说：“我其实看美食视频时就会脑补这些菜的味道，但以前没吃到过好吃的菜，那些味道想象起来也是模糊的。今天吃到小老板做的菜后，我感觉所有想象都能化为实质了。”
齐梦婷真的特别高兴，“一会儿吃完你继续去上班，我去影视城那边逛逛，然后就去排队买晚饭。”
“我决定了，整个年假都要待在Ｈ市，要每顿都去吃小老板做的菜。”
闺蜜道：“完全没问题的，我之前买到了葱油，早上我们可以吃葱油面或者做葱油饼，中午就吃小炒摊。梦梦，你这个年假一定会过得非常愉快的。”
齐梦婷也这么觉得，买来的菜被她们一扫而空。从便利店买的地三鲜味道不怎么样，可夹在芋头扣鸭肉和宫保鸡丁中间吃，好像也没以前吃得那么痛苦了。
跟闺蜜分开，齐梦婷去搭公交车，再次奔向影视城。
……
钟意这边，中午收了摊，和徒弟们一块儿吃饭。主要是徒弟们惦记他的新菜，都想尝尝。
然后说起宵夜摊的生意，又说起他们最近厨艺有长进这件事，觉得等私房菜馆开起来，他们到时候也能做出一些拿手好菜了。
钟意想起自己在他们身上还有个任务没完成呢，觉得应该抽个时间让他们做一次菜，把任务给过了。
钟意便问了一嘴，“我之前布置的五道菜你们都练好了吗？”
五道菜里，有三道菜是一样的，然后再另外教了每个人两道不同的菜，算下来一共是二十三道菜。
王洲道：“有时间就在练，现在家里人和邻居吃着都说不错，说有师父五成功夫了。”
章德明道：“我也差不多，按师父教的法子，不仅那几道菜味道好了，做起其他菜来也比以前要好吃不少。”
其他人也说了下自己的进展，等说完后孙辉问钟意，“师父，你是又要教我们做新菜了吗？”
他们学菜的速度挺慢的，主要是都忙，白天摆小吃摊，晚上又是宵夜摊的，一个月也就休息一两天，确实没那么多时间专心练习做菜。
徒弟们纷纷看向钟意，等他说话。
钟意道：“先让我检验下成果再说，就中秋吧，不是说要去我家吃饭，这样，我做几道菜，剩下的你们一人一道，如何？”
“没问题，正好也让师父再指点指点。”徒弟们自然是一口答应下来，菜不做给人吃，私下练的再好也没用。
“那就这么定下了，你们提前商量好自己到时候做什么菜，我好准备食材。”
王洲等人立马说：“食材哪用师父您准备，到时候我们带过去就是，现在每天跟市场卖菜卖肉的老板们打交道，买的菜既新鲜又便宜，可好了。”
徒弟们都坚持不让钟意买食材，说到时候他们弄辆车子，把所有需要的食材买好一块儿拉过去就成。
钟意见他们如此说，便也不强求，只道：“普通的蔬菜可以不用买，村子的田地里都有，摘就是。”
徒弟们答应下来，吃完午饭又一块儿盘了下账，把上周的钱算好，这才各自回去休息或者接待客人。
钟意这边又打电话让村里人再送一些处理好的芋头跟鸭子过来。早上买芋头扣鸭肉的人太多，食材已经去了大半，钟意只好重新补充。
说好食材的事，钟意正打算躺下休息会儿呢，有人找过来了。
是中间位置摆摊的摊主们，找钟意的目的是想从他这儿进货，进牛肉干。
钟意确实还没想过在线下铺货的事，一是生产量没上来，网店都还没得卖呢。二是公司没人手，要这么算的话，他还得招两个销售，负责去各个商超谈订单铺货。
钟意原本觉得这事离的是有些远的，没想到这些摊主们这么快就找了过来。
钟意解释了下情况，表示现在供不了货，道：“目前生产量还没起来，即便是要对外零售的话，最快也得等国庆后了。”
这些摊主们想进牛肉干的原因就是为了招揽生意。想着有牛肉干做噱头，来摊位上的客人肯定更多，十个客人里有两个愿意留下来买他们摊子上的吃食，那就不亏。
“你们应该也看到了网上都在求购，我网店也空着一次货都没上过，确实没办法。”
情况摊主们自然是知道的，但还是抱了些期待来找钟意，现在听钟意这么说，也只好失望离开。
不过也有人不肯放弃，想在钟意这儿排个队，等国庆后有货了再来批发。
这自然是没问题的，钟意答应下来，又加了几人的好友，方便后面沟通。
这些摊主们显然不是特例，他们前脚走，后脚管理处的人也找了过来，说大老板想跟钟意谈生意。
钟意顺口猜了一嘴，“牛肉干的事？”
工作人员笑道：“钟老板你猜的可真准，我们大老板确实是想买牛肉干。”
钟意摊手，无辜道：“没货啊，别说往外批发了，我自己这边都没货卖。”
工作人员就打听起了生产情况，什么时候有货，能不能对外批发之类的，把事情问清楚了，才说去给大老板回话。
很快那边大老板就打了电话过来，请钟意往外批发牛肉干时优先考虑考虑小吃街这边。
管理处旁边有一家便利店，专门卖各种零食和水的，生意也不错。星期天便利店的牛肉干被买空了，连存货都没了。售货员了解清楚情况后就跟领导反映了下，领导得知钟记开始卖牛肉干，便有了分销的想法，报到大老板那里去了。
这不，趁着午休时间，大老板就安排了人来找钟意。
临挂电话时，大老板感叹道：“钟老板，不仅买你做的饭菜难，买你公司生产的小吃更难，现在看起来见你一面反而是最容易的。”
钟意听完笑了起来，并觉得很有道理，不管买不买得到吃的，只要来小吃街逛逛都能见到他。
钟意表示：“说明我不适合靠脸吃饭，还是手艺更实在。”
“倒不能这么说，用网上的话说，钟老板你的颜值和厨艺一样能打，人间一绝。”
钟意想，大老板还挺会夸人的，都说出人间一绝这样的话了。
好话谁不爱听，钟意愉快的结束了跟大老板的通话，并答应了他有货后会优先考虑批发给小吃街便利店。
钟意还想在小吃街继续摆摊呢，反正都是对外批发，何不给大老板一个面子，毕竟大老板也确实挺照顾他。
这边电话结束，钟意又收到了经国伟发来的消息，说有人找他牵线，想跟钟意谈牛肉干线下销售的事。
钟意直接给经国伟打了电话过去，先感叹了句，“大老板们消息可真灵通，动作也是真快。”
经国伟笑呵呵道：“看来是已经有人找过你了。钟老板，你这上货前是不是太低估自己的本事了，就那么一点货就敢往外卖了。”
钟意有些无奈，“我确实也没想这么多，”在这方面他确实太嫩了，完全是个新手，考虑也不周到。
经国伟道：“我看你还是该请个人专门来帮你打理这些事，你太忙了，顾不过来。老钱呢，他现在也忙，而且是擅长做运营，不是擅长管理经营，你们两都不太合适。”
“确实如此，那经总，您这边有人推荐吗？”
经国伟道：“暂时没有，我给你留意下，吃了你那么多顿好吃的，肯定给你找个满意的。”
钟意开口道谢，并提起中秋节还会做好吃的。
还没说吃什么呢，经国伟就下意识咽起口水了，他表示：“钟老板你放心，找人的事包在我身上了。”
“那就麻烦经总了。另外，线下销售的事也麻烦经总您帮我回个话，暂时没货，等国庆后再谈吧。”
经国伟：“知道了，我这边给转个话，然后把你联系方式也推过去，对方是家大公司，有个联系方式以后也方便。”
“多谢经总，放心，中秋节不管是月饼还是其他吃的，肯定有您一份。”
“那我可就等着了。”
经国伟挂断电话，心想还有月饼啊，今年中秋有口福了。
钟意今天中午注定是休息不成的，和经国伟聊完，他又给钱锦明去了电话，提起有人来谈批发的事。
钱锦明道：“我正想跟你说呢，也有人找到我这儿了。还有人直接跑杨总工厂来问的，这些人鼻子可真灵。”
钟意也这么觉得，跟钱锦明说：“钱哥，牛肉干订单再增加一些吧，冷吃兔和辣子鸡也是，都再增加五万单。等这五万单生产完后，再加十万单，留着国庆后发货。”
钱锦明：“行，我跟他们都打个招呼。”
“另外，这批货出来后钱哥你再给我发一万单过来吧，我放在摊子上卖给老人们，他们不会网购，还是线下买方便些。”
“知道了，我提前打包好给你发货过去。”
两人又说了几句便结束了通话，接着，钟意去找技术了，请技术帮他做一个身份登记软件。
既然牛肉干是为老人们准备的，那就得有个年龄限制，钟意想把年龄定为五十岁，五十岁以上的老人凭身份证可以每人买两袋。
中间需要有一定的间隔时间，钟意决定设为五天。就是今天买了，下次再买要等五天后才行。让软件自动识别，身份号码也不需要显示全，主要看出生年月日。
钟意把自己想到的要求跟技术说了，请对方在周四之前做出来。
因为不需要其他功能，只要能登记识别就行，三四天是能做出来的。
这个软件钟意也不准备用多久，等到时候货铺开，大家都能去超市或便利店卖的时候，软件就不需要了。到时一键清除里面的内容，保证不泄露客人的身份信息。
同时用身份证登记购买这件事，钟意也会提前跟客人们说好，全凭自愿。
他要是不设置点门槛，到时候肯定会被一抢而空，跟钟意想让更多老人买到的想法就背道而驰了。
跟技术沟通好，又付了一笔订金后，钟建国拉了新的菜来，钟意又开始忙着准备晚餐。
实在是非常充实且忙碌的一天。