第141章 静水流.知人善用（下）（1 / 2）
众人禁默，齐刷刷的都看向了单妈妈。单妈妈只觉得这决定下的容易，又不容易，容易是因为她觉得这是三娘子和6承廷对她的肯定和信任，想她这大半辈子都伺候在了桃花坞里，一把年纪了还能有这种被主子看中的时候，其实也是她这个做奴才的福气。而要说不容易也很能让人理解，那就是单妈妈怕晚节不保。
三娘子也在静候，她不着急，因为就算不是单妈妈上，她也能找到第二个人选，只是可能没有单妈妈这么适合罢了。
只是等久了，终归有人会耐不住性子，比如素来在大事上急过于缓的子衿。
“妈妈，这可是您帮着侯爷和夫人……”但就在子衿话才说了一半的时候，单妈妈忽然就屈膝跪下了身。
“承蒙夫人瞧得起老奴这伺候了侯爷几十年的手上经验，夫人放心，厨房的事儿，老奴会尽力做到让夫人满意的！”单妈妈目光如炬，一双眼睛直愣愣的看着三娘子，一脸的坚定不移。
三娘子缓缓的点了点头，心里一直悬着的一块大石头总算落了地，当即就从炕桌的抽屉里取出了两张写得满满当当的纸，递给了单妈妈，轻轻的说了一声“妈妈起来吧，地上凉。”
单妈妈应了一声，接过了纸就站了起来仔细的瞧了瞧，却现上头有很多字自己是不认识的，当下感觉就有些心虚。
可三娘子却云淡风轻的说道，“妈妈不识字无妨，我把子若这丫头留给你，以后就让她做你的左右手，有什么事儿你尽管放心的去吩咐，若是她办的不妥当的，您就来和我说。”见单妈妈点了点头，三娘子继续说道，“这两张纸上写的是五天不重样的菜式，我想过了，如今厨房乱，人手肯定是不足的，既然如此，那从前大厨房一日三餐给各房各屋做不同菜式的法子应该是行不通了，可每日的吃食咱们也不能重复了，既然如此，咱们就以五日为一个轮转，初一到初五每日菜式搭配不同，初六到初十则重复了初一至初五的菜式，如此轮转，大厨房只管用大锅烧菜，小盘分装，既省了食材，又节约了人手。反正如今不管是侯府还是天家都还在丧期之内，府上也不可能有什么宴请，各房应该不会无缘无故多加菜的，我单子上那些菜也是荤素搭配甜辣均有的，口味也全，勉强应该能应付一阵子了，且今儿也正好是初一，这规矩就从今儿开始。哦对了，五房除外，五房的菜式我写在了最后头，五夫人如今有孕在身，五房的菜还是要单独烧。”说到最后，三娘子又补了一句。
“夫人这法子甚好！”单妈妈一听眼睛都亮了，不由连连点头道，“如此一来节约了人力不说，还给厨房省去了许多不必要的额外琐事，那即便是少了人手，咱们也应该是周转的过来的。”
“是啊。”三娘子又道，“左右大厨房现在还有几十个人在那儿费心着侯府的一日三餐呢，一会儿妈妈带着子若过去，把这些人的名字一一记下来，回头我全部都会有打赏的。”她说着，又抬起了头看着面前一小众人道，“其实不止是大厨房，如今在侯府各处，依然还是有很多循规蹈矩的下人们在尽忠职守的。虽这宅子里人网如织，相互牵扯，可是大家扪心自问，但凡是在侯府为奴为仆的，每个人都是冲着每个月的那笔月钱去的。你们只管把话放出去，只要有人无故罢了活儿，一旦被我查到，这侯府的活儿他也就不用想干了，我想多少还是会有人犹豫一下那跟风之举的，不过当然也会有冥顽不灵的，但这样的奴才，我要了又有何用？”
在场的每个人脸上都露出了感同身受的表情。
三娘子见状，略微缓了一下气，然后冲单妈妈点了一下头，见单妈妈心领神会的后退了几步，她方才对着瞿妈妈和子佩说道，“我这儿有大嫂……哦不，是裴姐姐之前留下来的内宅所有仆役的名册，妈妈和子佩你们二人这两天就辛苦一下，拿着名册，从里到外把内宅现在缺了的仆役给我记下来，那名册我之前看过，裴姐姐记的非常详细，甚至连年岁和身份由来都有略笔记上的，所以你们应该不过就是费些力气，要说这是多复杂的事儿却未必见得。”
“是！”瞿妈妈和子佩闻言领命福身。
三娘子闻言也不由叹气道，“说实话，你们是跟着我从许家过来的，按说排查侯府下人的事儿应该由单妈妈这样熟门熟路的去做才好，可如今我左右也缺了人手，且子佩你是识字的，办起来也总是更妥善一些。”
“夫人您放心，我和瞿妈妈一定会帮你查的仔仔细细的，定不让您操心。”子佩见三娘子面露难色，便连忙说了句让三娘子宽心的话。
三娘子对着她柔柔一笑，“你们办事我自然是放心的，其实说到底，老夫人这次的先下手为强明着确实是为难住了咱们，但事有好坏双面，因为老夫人的为难，咱们也能看明白这府里哪些人是明着有二心的，这岂不是给咱们省去了很多不必要的麻烦么？”
大家一听，纷纷觉得三娘子的话有些道理，都不约而同的点了头。
而解决了当下两件比较重要的大事儿后，三娘子便的起了身下了罗汉床。
可一旁的子衿和如画见三娘子并未给自己指派活儿，当即便异口同声问道，“夫人，那我做什么？”
三娘子正在穿鞋，闻言便抬头先对子衿笑道，“你等我一会儿把内宅公用库房的账本给了你，你带着子元拿着账本去对账，看看哪些东西是少了的，顺带把所有的钥匙都试一遍，然后哪把钥匙配了哪把锁你对一对，看看当中有没有混淆的。”她说罢，这才转过了头对如画道，“你现在跟着我一起去五夫人那里坐一坐。”
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话说三娘子带着如画貌似悠哉的走到竹意堂的时候，宁氏正由喜鹊陪着在院子里遛弯儿。
两人一打照面，宁氏就笑眯眯的冲三娘子招手道，“妹妹快来，我这儿正做好的冰酪，正愁没人吃呢。”
三娘子连忙走了过去，只见树荫底下的长案上果然放着两碗水灵灵的冰酪，冰丝还没有全化，一看就是刚做好没多久的。
“你现在能吃冰酪吗？”三娘子吓了一跳，没想到宁氏竟也是个为了吃就全然不顾的。
谁知宁氏闻言顿时垮下了神采奕奕的脸，沮丧道，“就是不能吃，所以做好了看看。”
三娘子一愣，有些不解。
一旁的喜鹊便连忙捂了嘴笑道，“咱们夫人说了，自己不能吃，看着别人吃解解馋也好。”
三娘子大窘，干干的扯了一个勉强的笑，怯生生的说了一句，“我今儿……小日子在身上。”
宁氏一愣，略见惋惜的看了看桌上的两碗冰酪，忽然眼睛一亮，对着三娘子身后的如画招呼道，“这丫鬟是新来的嘛，怎么以前没见着过？”
“回五夫人，奴婢如画，刚从邵阳的庄子上来。”如画到底是伺候了秦氏多年的，见惯了场面，闻言就仪态大方的上前给宁氏行了个全礼。
宁氏笑眯眯的点了点头，“邵阳，你家夫人的老家吧。”
“是。”如画依然垂着。
“那这两碗冰酪就你和喜鹊分了吧。”
如画一愣，脸上神情僵了僵。
三娘子则径直笑出了声儿，“成了，五夫人赏你的，你就开开心心的吃给五夫人看。”她说着便冲如画点了点头。
如画便并了同样抿嘴窃笑的喜鹊一起伸手端起了桌上的冰酪甜滋滋的吃了起来。
那两碗冰酪里加了梅子和樱桃汁，吃起来酸酸甜甜的，冰凉沁心，确实令人心旷神怡。
宁氏见了两个丫头一脸满足的神情，当下又是喜欢又是叹气，“哎，让妹妹见笑了，也不瞒妹妹，这往年一入夏，我就贪冰，一天一碗冰酪一壶冰茶是少不得的，偏现在怀了个小祖宗，这也吃不得那也吃不得，真是让人闹心得紧。”
“那不知给姐姐找些事儿做，分了姐姐的心，姐姐会不会就不那么贪冰了？”三娘子笑的和悦，一边说一边就挽着宁氏的手不着痕迹的将她带回了竹意堂的内屋，毕竟这七月头的天太阳已经慢慢的毒了起来，想宁氏一个有了身孕的人虽是要多活络筋骨的，可在太阳底下站久了总也不是什么好事。
“找些事儿？”一进屋，一股子凉风就从放着冰山的铜盆处袭来，宁氏顿时觉得凉意潺潺，人都跟着舒坦了下来。
“是。”三娘子一边说一边将宁氏搀上了罗汉床，然后才从随身挎着的布袋里取出了两本厚厚的册子摊在了炕桌上。
宁氏探头看了看，一张脸顿时沉了色。
“姐姐愿意接吗？”三娘子问的直截了当，连半点拐外抹角的姿态都没有。
宁氏红唇微颤，伸手翻了翻桌上的册子，脸上笑闹的神情尽褪，竟忽然就和换了一副面孔一般正声问三娘子，“这是侯爷的意思还是妹妹你的意思？”
“我的意思便就是侯爷的意思。”其实，三娘子还没有来得及问6承廷！
“这是靖安侯府内宅的账本。”宁氏一双手按在了册子上，“妹妹可知，五爷是庶出，按着祖制，我们五房是没有资格看内外宅的账册的？”
“我以为，规矩是死的，人是活的。”三娘子笑了笑，这才放松了一直紧绷着的神情略显疲惫道，“不瞒姐姐，早上的时候母亲已经把中馈之权交给了我。”
“我听说了。”宁氏竟毫不避讳自己留有耳目在霁月斋这件事。
而三娘子自然也不奇怪，“那姐姐怎么看这件事。”